Première Rose de Valmy – 2025 75cl
IGP Côtes Catalanes / Récoltant
Le prix initial était : 15,90€.12,72€Le prix actuel est : 12,72€.
Robe très pâle, brillante avec quelques reflets cerises.
Au nez, des notes d’agrumes et pamplemousses.
En bouche, une séduisante minéralité et une belle fraicheur se dégage. Sa complexité aromatique apporte à ce vin de charmantes notes fruitées et beurrées sur la finale.
A servir à 10-12°C, ce rosé gastronomique se mariera parfaitement avec des sushis, du saumon, un carpaccio de bœuf ainsi que des tartares de viande ou de poisson.
La Première Rose millésime 2024 a été récompensé au Concours International de Lyon par une médaille d’Argent.
La Première Rose millésime 2025 a été récompensé au Concours Grenache du monde par une médaille d’Or.
Informations complémentaires
| Poids | 1,2 kg |
|---|---|
| Température | 10- 12 degrés |
| Cépages | Grenache Noir |
| Les accords mets et vins | Sushis, saumon, carpaccio de boeuf, céviches |
| Couleur / Type | Rosé |
| Appellation | IGP Côtes Catalanes |
| Bouteilles par an | 20 000 |
| Conservation | 2 ans |
| Rendement | 50 Hl/ Ha |
| Médailles | Argent |
Description
La Vigne:
- Récolte manuelle de nos vignes lorsque le raisin est a maturité
- Baies séparées de la rafle
- Tri sélectif à la réception des raisins
- Élevage partiel du Grenache en barrique durant 6 mois
La vinification et l’élevage:
- Pressurage direct à froid
- Fermentation entre 15 et 18°C en demi-muids et en cuve
- Elevage de 6 mois en barrique de chêne