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V de Valmy Blanc 2025 75cl (par 6 uniquement)
IGP Côtes Catalanes / Négociant
9,10€
Une nouvelle cuvée, un nouveau format : une bouteille bourguignonne avec une capsule à vis.
Notre Maitre de chai a opté pour un nouveau format, pratique et moderne permettant de conserver la fraîcheur du vin blanc.
Le V de Valmy Blanc est un vin plaisir, vif et souple.
Au nez, on peut sentir des notes d’agrumes, fleurs blanches et grains de muscat.
En bouche, on retrouve une jolie fraicheur et un bel équilibre.
A servir à 8-10°C en apéritif et également sur des huîtres, coquillages et grillades de poissons.
Informations complémentaires
| Poids | 1,2 kg |
|---|---|
| Température | 8° – 10° C |
| Conservation | 1 – 2 ans |
| Bouteilles par an | 8 000 bouteilles |
| Cépages | Grenache Blanc/ Muscat à petits grains |
| Rendement | 50 HI/Ha |
| Les accords mets et vins | Vin blanc d’apéritif, fromages frais |
| Appellation | IGP Côtes Catalanes |
| Couleur / Type | Blanc |
Description
La vigne
- Acidité naturelle
- Teneur en sucre 12,5% Vol
- Vendanges fin Août
- La vendange a lieu le matin pour amener au chai des raisins plus frais
La vinification et l’élevage
- Baies séparées de la rafle
- Fermentation de 2 à 3 semaines
- Élevage en cuve de quelques mois
- Mises en bouteilles en février – mars de l’année qui suit la récolte pour proposer le nouveau millésime dès le printemps.