Description

Un brin d’intuition, un soupçon de certitudes, une poignée d’audace, un peu de chance et une mer de patience. Voilà la clef de notre Trésor.

Rivesaltes Hors d’Age

Cépages : Grenache Blanc et Muscat petits grains.

Elevage : en fût de chênes pendant 14 à 16 ans en fûts de chêne.

La dégustation :

Le trésor est un concentré d’arômes aussi variés qu’envoûtants comme les zestes d’agrumes confits, les fleurs d’acacia, pâte de coin, miel …

A table, ce vin d’exception peut trouver sa place parmi une trilogie de foie gras aux oignons confits par exemple.

Véritable appel à la relaxation, ce vin peut s’accomoder de quelques gâteaux secs lors d’un quatre heures gourmand aux parfums de voyage et d’évasion…

Accords mets-vins:

A l’apéritif son domaine de prédilection,

Sur un foie gras mi-cuit pour un accord velouté,

Fromages de type Comté Fermier 18 mois d’affinage , l’accord subtil sucré-salé,

Digestif

La rousquille et le croquant de St Paul aux accents catalans bien sûr !