Subtils Privilèges

Subtils Privilèges

/ Effervescent

27,00

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Description

La vigne
Sélection des plus beaux raisins sur les Coteaux du Languedoc réputés pour le climat frais
Récolte manuelle des raisins
La récolte se fait tôt quand les degrés sont encore bas.
La vinification et l’élevage
Méthode traditionnelle
Le pressurage est très lent et permet l’extraction du vin de base, afin d’obtenir la cuvée la plus limpide possible
(Sélection du coeur de presse)
Deuxième fermentation en bouteille pour la prise de mousse
(9 mois).
Dégorgement puis ajout de notre liqueur d’expédition
(unique et secrète)
Dix en de potentiel de garde

Robe brillante de couleur or pâle avec de fines bulles et une belle fluidité.
Notes florales, de fruits exotiques et de fruits à chair blanches.
Le volume frais et onctueux en bouche et la persistance aromatique caractérisent l’élégance de cette cuvée unique.

MILLESIME/VINTAGE
2018
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CEPAGES
GRAPE VARIETIES
Chardonnay
Chenin
Blanc de Blancs
BRUT
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TEMPERATURE DE SERVICE
SERVICE TEMPERATURE
10 – 12°C
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CONSERVATION/ PRESERVATION
10 ANS/ YEARS
_______
DISPONIBLE EN
AVAILABLE IN
75CL
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ACCORD METS ET VINS
WINE AND FOOD PAIRING
Apéritif
Mets à la truffe
Huîtres
Pâtisseries
Crème Catalane

Informations complémentaires

Appellations

Vin mousseux de qualité

Couleur / Type

Effervescent

Avis

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Fiche technique Subtils Privilèges de Valmy

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