Récolté sur les parcelles en terrasses devant le château, le Grenache Noir a contribué à la renommée des vins du Château Valmy.
La mise en bouteille de ce Rivesaltes, muté sur grains, se fait après élevage en milieu réducteur pour conserver tout son potentiel aromatique.
Avec sa belle robe grenat aux reflets ambrés, il offre des notes intenses de fruits rouges.
En bouche, on retrouve la complexité des fruits à noyau.
Velouté et rond, il accompagnera à merveille, selon le moment et votre plaisir, un foie gras, des fromages à pâte persillée ou encore un dessert au chocolat.
