Le chai de vinification entièrement repensé par un cabinet d'ingéniering a été rénové en 2000.
Le caveau offre par transparence une vision directe, d'une part sur la cave aux spacieuses proportions où s'alignent les cuves de vinification en inox, d'autre part sur le chai traditionnel d'élevage en barriques, climatisé.
De l'espace de dégustation et du patio, on peut admirer entre mer et montagne, le vignoble orné de ses rosiers et savourer la quiétude de ce lieu séculaire, tout en découvrant nos grands vins.
Le caveau
L'authenticité des murs et de la charpente a été sauvegardée.
Espace, beauté des courbes, intégration des couleurs se retrouvent au caveau de dégustation.
Son ouverture magnifique sur le vignoble et la mer vous invite à la dégustation de nos vins dans un cadre exceptionnel.
Les horaires d'ouverture du caveau:
Saison (15 avril – 15 octobre): 9h30 – 12h30 et 14h30 – 19h00 de lundi à samedi,
fermé le dimanche
Hors saison ( 15 octobre – 15 avril): 9h30 – 12h30 et 14h30 – 18h00 de lundi à vendredi,
fermé le week-end
