A la découverte d'un patrimoine

L’histoire de Valmy commence avec Pierre Bardou, fils du célèbre fabriquant de papier à cigarettes. Il fit construire trois châteaux pour ses enfants dont le château de Valmy pour sa fille Jeanne. Sa construction fut confiée à l’architecte Danois Victor Dorph PETERSEN en 1888. À la mort de Jules Pams (époux de Jeanne) en 1930, Victor PEIX, grand père du propriétaire actuel, achète le domaine et crée sa propre marque de vins doux naturel « Le Valmya ». Puis en 1997, Bernard Carbonnell décide de faire renaitre le domaine de Valmy (à l’abandon depuis 15 ans). La cave est alors entièrement rénovée, le château possède depuis 2006, 5 chambres d’hôtes au design contemporain avec un piscine de 25mètres en granit et un jacuzzi. De plus, Valmy a ouvert une belle table aux saveurs locales et une salle dédiée aux mariages et événements avec une vue unique sur les vignes et la mer.

L’excellence des Vins de Valmy

Depuis 1930, le domaine Château Valmy cultive le goût du terroir et de la tradition. Emblème de la région, niché à flanc de montagne, dans un écrin de verdure entre terre et mer. Le vignoble est authentique et moderne.  

Le Caveau au design moderne est ouvert toute l’année.  
L’équipe d’experts de Valmy, propose des dégustations afin d’apprécier les qualités des vins produits. Et de découvrir les différents processus dans le but de développer et parfaire ses connaissances sur le sujet.



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