Le Château

    

Portrait de la propriété

Il a été construit entre 1888 et 1900 par l'architecte danois Viggo Dorph Petersen. Ses tuiles vernissées, ses murs blancs et ses tourelles laissent libre cours aux rêves et aux contes de fée...

La vue :
Le château, construit sur les contre-forts des Albères, vous offre une vue imprenable à 360° sur notre vignoble, la mer, la plaine du Roussillon et la chaîne des Pyrénées...

Le Parc :
Une forêt de hêtres centenaires vous accueillera dès l'ouverture de la grille du parc du château, une invitation à la promenade...

La Piscine :
Cette piscine majestueuse et contemporaine de 25 m conçu en granit s'intègre parfaitement dans le cadre authentique du château.  Vue splendide, calme et sérénité vous invitent à la relaxation. 

Le bassin de relaxation :
Surplombant la piscine, un moment de détente à ne pas manquer...

 

Un lieu d'exception

Ce magnifique château blanc irréel, adossé aux Albères et surplombant la mer Méditerranée est aujourd’hui un des fleurons de la Côte Vermeille, tant pour son esthétisme audacieux, la qualité de ses vins et l’exception de ses chambres d’hôtes. 

Valmy n’existerait plus sans l’énergie d’un couple, Martine et Bernard Carbonnell. Grâce à leur volonté et leur passion, Valmy, au passé si prestigieux, renaît pour une troisième fois. Baigné dans un cadre époustouflant, tout a été pensé pour que ce lieu soit le plus harmonieux et agréable à vivre, témoin du riche passé mais tourné résolument vers l’avenir.

Martine et Bernard Carbonnell ont su redonner vie à ce château splendide, l'ont transformé en résidence familiale et en chambres d’hôtes de luxe. Au cœur de leur domaine vinicole, aux portes de la Côte Vermeille en Roussillon, ce site unique vous enchantera. 

En misant sur le tourisme de terroir et en ouvrant au grand public ce « Château de la Belle au Bois Dormant » créé par l’architecte danois Viggo Dorph Petersen en 1888, un rêve d’entreprise familiale a été transformé en réalité. 

Venez découvrir le Château de Valmy à Argelès-sur-Mer dans les Pyrénées-Orientales !

Une saga familiale

Tout commence en 1888, avec Jules Pams, brillant jeune avocat perpignanais,fils d’une bonne famille de négociants maritimes de Port-Vendres qui aime la politique et le vin. Il épouse cette année làJeanne Bardou-Job, riche héritière d’un industriel fabriquant de papier à cigarettes. Devenue Madame Pams, elle va faire construire Valmy en lieu et place d’une demeure du XIII éme siècle, le mas d’En Frère, au milieu de 80 hectares de bois de chêne et de vignes,adossé aux Albères et surplombant Argeles.

Jules Pams réussit une carrière politique brillante et obtint le poste tant convoité de ministre de l’agriculture en 1911. Il sera à ce titre le promoteur de la loi sur les vins doux naturels et sur lesappellations d’origine. Il sera également l’ambassadeur du vin de ses propres chais sur les plus grandes tables du monde, notamment celles du roi d’Angleterre, du tsar Nicolas II... A sa mort, les prétendants à Valmy et à son prestige sont nombreux, mais cette demeure avec ses lourdes charges en fait reculer plus d’un.  C'est finalement Victor Peix qui tombe amoureux du site et du château, croit en son potentiel et en moins d'une heure sa décision est prise: Valmy sera son domaine.

Issu d’une famille modeste, il avait repris la distillerie ou travaillait son père et la développa avec brio. Il alla même jusqu’à créer deux unités en Algérie. A la fin de la première guerre mondiale, il achèta toute une flotte de camions de l’armée et organisa le ramassage du marc à distiller directement chez les viticulteurs. L’idée fût révolutionnaire et son affaire devînt prospère. Il peut désormais s’offrir Valmy.

Il mise sur la qualité et impose l’image du château sur l’étiquette sous la marque VALMYA et construit de nouvelles caves en contre-bas du château.  Grand innovateur dans le monde de la viticulture, il assure la commercialisation de ses vins dans toute la France par les voies ferrées.

Ses années glorieuses sont consignées sur un grand livre, témoignage précis de toute cette aventure, un vrai journal de bord. Bernard Carbonnell, son petit-fils, le présente aujourd'hui avec respect et fierté.

Après le décès de Victor Peix en 1952, sa veuve Jeanne reprend les rênes du domaine et continue à commercialiser ses vins doux naturels VALMYA. La propriété viticole continue à connaître ses heures de gloire et de notoriété et reste prospère jusqu'en 1980. Commence alors le long déclin de Valmy, la friche s'installe, les caves ferment et Valmy s'endort pendant 15 ans... 

La renaissance

En 1997, Bernard Carbonnell, petit fils de Victor Peix, veut reprendre à son tour le flambeau. Après avoir brillamment réussi dans l’immobilier, il décide de faire renaître Valmy et avec passion, il met tout en œuvre pour y arriver. Il décide d’entreprendre la restauration de cette magnifique demeure familiale.

Il pense alors que Valmy doit renaître de son activité viticole qui a fait ses heures de gloire. Pour lui, une seule règle s'impose: viser l'excellence, le qualitatif, tant sur le plan des installations que sur le choix de son équipe.

Les vignes sont une à une replantées sur le domaine et s’étagent sur des terrasses reconstruites. La cave est entièrement restaurée et équipée de matériels de grande technologie. 

Le château est totalement réaménagé sous la direction de l'architecte et ami Alain Marty. La décoration et les aménagements, création des mobiliers, choix esthétique et signalétiques sont confiés à Ozez Vint'Age, sous la direction de Martine Carbonnell. Le choix des tissus et des couleurs a été confié à Monsieur Henri Quinta, Comteroux.

Après trois ans de travaux minutieux et de grande envergure, cette demeure familiale habitée par Martine et Bernard Carbonnell ainsi que leurs deux filles Anaïs et Clara, offre à leur clientèle la possibilité de séjourner au château au travers de cinq magnifiques chambres d'hôte.

Après des années d’efforts, le résultat est somptueux, Valmy a retrouvé le faste d’antan. Bernard Carbonnell a encore d’autres grands projets. Infatigable, il pense à ses deux filles qui viennent de le rejoindre dans cette aventure qui est loin d’être terminéee. C’est maintenant l’ouverture de la Table de Valmy avec sa terrasse et sa cuisine de terroir. Uniquement des produits frais, de saison, réalisés par nos soins, pour mettre en avant nos vins. Une suggestion qui change selon le marché pour les clients fidèles.

Les événementiels, avec la salle de réceptions Vall Maria et son jardin paysager de 3000m2 proposant une vue magnifique sur mer et vignoble. Une pergola, une gloriette, jusqu’à 160 personnes assises en table ronde dans une salle élégante et agréable avec balcon et verrière. A suivre...